Especificación Harina 000

Caracteristicas físico/químicas

Humedad (%)                                       15

Cenizas (%)                                          0,65

Falling Number                           260-350

W                                                270-310

Gluten húmedo (%)                             29 max

P/L                                                         0,9 -1,1  

Aditivacion

MEJORADORES PERMITIDOS PARA HARINA DE TRIGO

(CAP XVIII RES. GMC Nº 019/93)

Núcleo  Vitamínico ley  25.630

                                                                                             200g/TN harina   

B1 - Mononitrato de tiamina                   3 (mg/kg)

B2 - Riboflavina                                      1.3 (mg/kg)

Niacina - Nicotinamida                         13 (mg/kg)

 Folato - Acido Folico                             2.2 (mg/kg)

 Hierro - Sulfato Ferroso                         30 (mg/kg) 

Productos

Harinas de Trigo:

Harinas 000   LOURDES   25 Kg

Harinas 000   LOURDES   50 KG

Harinas 0000 LOURDES   50 KG
Harinas 0000 LOURDES   25 KG

Subrpoductos:
Semita
Salvado
Afrechillo

Nuestro Laboratorio

Contamos con laboratorio de alta precisión tecnológica para cumplir con los requisitos de nuestros clientes de esta manera podemos brindar productos de optima  calidad. 


Poseemos equipamiento específicos para Molinería como Alveografo, Falling Number, Estufas, Balanzas de alta precisión que nos permiten evaluar la calidad de la harina teniendo en cuenta las distintas variables fisico-quimicas como ser humedad, gluten, elasticidad, tenacidad y cenizas. 


El control de calidad se efectúa desde el ingreso de la materia prima a nuestras instalaciones hasta la elaboracion del producto final, ya que disponemos de una mini panificadora industrial, que nos permite analizar la trazabilidad de cada lote de producción.

Quienes Somos?

Somos una empresa familiar con amplia trayectoria en el Mercado Agropecuario, en 2009 comenzamos a producir Harinas de Trigo para abastecer a los distintos segmentos del mercado.


Nuestra POLÍTICA COMERCIAL esta orientada a la satisfacción de las necesidades de nuestra distinguida clientela, contamos con especialistas en Investigación y Desarrollo , disponemos de un laboratorio de ultima generación, que nos permite adecuarnos a la exigente demanda Nacional como Internacional.


La ubicación de la planta industrial, en la principal región productora de granos de Argentina,  nos permite una muy cuidadosa selección de los trigos a procesar, para lograr harinas de excelente calidad. Estamos a solo 80 km de  Rosario, lo cual nos permite tener una muy buena logística Nacional como Internacional.


Nuestra Planta Industrial cuenta con una capacidad de molienda de 3000 Toneladas de trigo mensuales.